レモンを収穫！２０２５
レモンの収穫を始めたよ♪使うときに１個づつ♪
９月に摘果したときに、自然に実が落ちて残ったのが１０個で２個摘果したはずなのに、数えたら９個あるの！怖っ！何回も数えたのに！
前にも、何回も数えたのに１個多いってことなかったっけ？怖すぎるっ！
記念すべき今年の１個目はシフォンケーキに♪
レモンの皮すりおろし１個分入れるのでさわやかでおいしいんですよー。
セリアで買ってきたシフォンケーキの型１８センチ。ダイソー以外はこれ売ってる気がする。
レシピが１７センチ用なのであふれなくてちょうど良い・・・と言いたいところですが、初めて作った時と同じ間違いをしてしまった。水分はレモン汁で足りてるのに追加でお湯を入れるという失敗・・・まあ、そのせいではなくメレンゲをちょっと失敗したからふくらみが足りない。すぐレシピのお湯のところ消した！（失敗したときに消しておけよ！）
焼き上がりはちゃんと丸かったのに、瓶で逆さにしてる間にいびつな形になってしまった。どうすれば変形が防げるのか・・・素材のせいか？
味は変わらないからいいけどーもう一回作るぞー！
２個目はレモン麴♪レシピは、NHKきょうの料理から。
みじん切りにしたレモンと塩と麹を混ぜるだけ。１週間常温において毎日かきまぜた後、冷蔵庫で保存。
玉ねぎ麹とかもやったけど、これが一番使いやすかった。野菜と和えるだけでうまい。そしてレシピの保存期間よりはるかに持つ。もう何か月も冷蔵庫にあるけど元気。大丈夫！
うちではアボカドに和えたり、千切りキャベツと和えたり。
これを使った唐揚げのレシピとかもあったけど、あんまり好きじゃなかったな。辛かったし。
というわけで、うちでは野菜用。