オリーブ２０２５

どうでもいいはなしお庭グリーン

去年は数個しか実がつかず、今年はわりとたくさんついたかな。
１３１ｇあるけど、ここから種を抜いたら半分以下になるねー。
種の抜き方はこちら
樹上完熟を待って収穫するとこんな感じ。
左の２つはミッションで右の２つはレッチーノという品種。
毎年微妙に開花時期が合わないので収穫量の少なさはそれが原因かと・・・。

種を抜いたら重曹水に３日つけてから塩水につけるとおいしいオリーブの塩漬けが完成♪主にサラダに散らして消費。（冷蔵庫で忘れがち）

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