じゃりじゃりウィークエンドシトロン
なんかの試供品でもらった製菓用のグラニュー糖がとてもいい香り（カラメルのような感じ）で「グラニュー糖ってこんな香りするのあるんだ～」と嬉しくなったので無謀にもグラスアローにも使ったら案の定じゃりじゃりになった。粉糖は大事！
しかも余ったらもったいないからできる限り塗りたくったのでじゃりじゃりが増す・・・ちなみにこれは乾く前の写真なので分かりにくいが２枚目の写真↓ではじゃりじゃりが見て取れる。
他にも温度の問題とか水分の問題とかあって分量通り混ぜりゃいいってもんでもないので、つやつやに成功したためしがない。
ここ何年かのうちでは、かなりいい出来だったのにじゃりじゃり・・・。
そういえば３年前だったか、小麦粉の分量を間違えてかっちかちに焼きあがったっけ。あれは酷かった。
全部収穫して冷蔵庫で保存しているレモンたち。今回、皮１個分と汁半個分を消費。まだまだあるからウィークエンドシトロンをもう一回焼いてみようと思う。
シフォンケーキももう一回焼くって言ったよな。久しぶりにチーズケーキも焼きたいなあ。ずっしり重たいやつ♪と思いつつ、この後レモンの存在を忘れがちになるので気を付けないと・・・。