ジンジャーシロップ
ずっと気になっていたジンジャーシロップを作りました。
作り方はいろいろあるので、家にある材料でできそうなものを選びました。
香辛料っぽいものは入れてません。砂糖と蜂蜜と檸檬だけ。
生姜ご飯もおいしいですな～。今年は２回も食べた♪
ジンジャーシロップは炭酸水で割ってジンジャーエールもおいしいですが、我が家ではヨーグルトに混ぜて食べてます。
さっぱりと美味しいです。
シロップを作ったあとの生姜の水分を飛ばしてドライジンジャーも作ったんですが～辛すぎる～。
でも癖になるので食べだしたら止まらないんですけど、とても食べ切れる量ではないので（どっちやねん）粉砕してジンジャークッキーを作りました。
ちなみにみじん切りにしてジャムにしてもおいしいです。