ラズベリーレアチーズケーキ♪
今年の春～夏までに収穫したラズベリーを消費するためにチーズケーキを作ることにしました。ソースを作るのに収穫した１００グラムぴったりを消費できました。
最初は焼くチーズケーキを予定していたんですが、1時間くらい蒸し焼きにすると思うとやる気が起きなくて・・・結局レアチーズケーキにしました。これなら冷蔵庫に入れるだけ～。
で、その冷蔵庫に入れるときにスペースがなくて傾いたので濃淡になってしまいました～。がっかりです。
微妙なマーブル模様・・・。
今回、下に敷いたのはエースコインを細かく砕いたものです。いつもはリッツを敷いてます。
エースコインのほうが家で作ったっぽくない感じに仕上がるんですが、やっぱりエースコインはエースコインなんですよね～。
ちゃんと作るならグラハムクラッカーですかね～。
オレオのクリームを取り除いて使うって手もあるらしいです。取り除かれたクリームの行方が気になる・・・。