レモンジャム成功。

どうでもいいはなし作りました

前回、失敗したのでいつもの甘夏みかんマーマレードの作り方でやってみることにしました。といってもうちのレモンは写真の通り、皮が薄いので皮だけを3回湯でこぼす工程はしませんでした。
今回使ったレモンは176グラムと189グラムの2個。レモンは絞って種以外はみじん切り、鍋で砂糖と煮る。
煮つめすぎてないからサラサラだし量も多い♪
味は・・・やっぱり謎の柑橘ジャムって感じでした。え~。
前回の失敗作よりは爽やかだったけどレモンって感じではないんだよなぁ。なんでだろ。
・・・と思ったけど、ジャム単品で食べたらしっかりレモンジャムでした。いつもヨーグルトに入れて食べてるからレモン感が薄れてただけだった。レモンジャム良い♪

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