みょうがたけ
ミョウガの芽が出てきましたよ。ミョウガタケというらしい。
漢字で書いたら茗荷竹か茗荷茸か、どっちか知らないけど。
これの根元あたりが食べられるそうなので、間引いてみました。
採り時がよくわからん。早まったかも。
ちゃんとミョウガの香りがします。下の方を輪切り・・・いや、小口切り？にして味噌汁に入れただけ。
途中でミョウガの香りがしなくなるので、ときどき香りを確かめながら切るとわかりやすいかも。（怪しい行動）
今年は去年の1.5倍くらいの面積に増やしたので、たくさん収穫できるといいなぁ。